“Substitusi Susu Dengan Sari Tape Beras Ketan Putih Pada Pembuatan Mousse”. Jurnal Penelitian Ilmiah Multidisipliner , vol. 2, no. 02, Aug. 2025, pp. 1419-33, https://ojs.ruangpublikasi.com/index.php/jpim/article/view/857.