“Substitusi Susu dengan Sari Tape Beras Ketan Putih pada Pembuatan Mousse”, JPIM, vol. 2, no. 02, pp. 1419–1433, Aug. 2025, Accessed: Mar. 21, 2026. [Online]. Available: https://ojs.ruangpublikasi.com/index.php/jpim/article/view/857