“Substitusi Susu dengan Sari Tape Beras Ketan Putih pada Pembuatan Mousse”, JPIM, vol. 2, no. 02, pp. 1419–1433, Aug. 2025, Accessed: Oct. 02, 2025. [Online]. Available: https://ojs.ruangpublikasi.com/index.php/jpim/article/view/857