Substitusi Susu dengan Sari Tape Beras Ketan Putih pada Pembuatan Mousse. Jurnal Penelitian Ilmiah Multidisipliner , [S. l.], v. 2, n. 02, p. 1419–1433, 2025. Disponível em: https://ojs.ruangpublikasi.com/index.php/jpim/article/view/857.. Acesso em: 2 oct. 2025.