Analisis Penerapan SOP pada Penggunaan Alat-Alat Public Area di Aston Bogor Hotel & Resort
Kata Kunci:
Prosedur Operasi Standar, Housekeeping, Public Area, Kebersihan, Aston Bogor Hotel & ResortAbstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi Standar Operasional Prosedur (SOP) dalam penggunaan alat-alat kebersihan public area di Aston Bogor Hotel & Resort. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada pentingnya kebersihan sebagai indikator utama dalam menjaga mutu pelayanan dan kenyamanan tamu di industri perhotelan. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi kepada tiga orang narasumber di bagian housekeeping, khususnya public area attendant. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar karyawan telah memahami dan menerapkan SOP secara konsisten, meskipun masih terdapat hambatan dalam pelaksanaan akibat keterbatasan alat, kurangnya pengawasan, serta kondisi operasional hotel yang dinamis. Analisis data mengungkap bahwa pelatihan rutin, komunikasi yang efektif, dan penyediaan sarana kerja yang memadai menjadi faktor penentu keberhasilan penerapan SOP. Penelitian ini menyimpulkan bahwa penerapan SOP memiliki dampak positif terhadap efisiensi kerja dan kualitas kebersihan public area, namun diperlukan evaluasi dan penyesuaian berkelanjutan dari pihak manajemen agar standar yang ditetapkan dapat dijalankan secara optimal.
Unduhan
Referensi
ALhmald, R., Nalthalsyal, N., & Talskial, S. (2023). Kepualsaln pelalnggaln dallalm lalyalnaln perhotelaln. Jurnall Ilmu Malnaljemen, 17(2), 88–99. https://doi.org/10.25077/jim.v17i2.2023
ALrnalni, P. (2016). Stalndalrd operalting procedure (SOP) dallalm aldministralsi hotel. Jalkalrtal: Mitral Walcalnal Medial.
ALsriyalndi, D. (2022). Stalndalr operalsionall prosedur paldal housekeeping di hotel. Jurnall Palriwisaltal daln Perhotelaln, 10(1), 35–41. https://doi.org/10.31002/palriwisaltal.v10i1.2022
Balgyono. (2015). Dalsalr-dalsalr housekeeping untuk perhotelaln. Balndung: ALlfalbetal.
Novital, Y. (2019). Standar Operasional Prosedur di Area Publik Hotel. Jurnal Ilmu dan Praktik Pariwisata, 7(1), 55–61.
Putri, D. K. (2015). Fungsi housekeeping dallalm menjalgal citral hotel. Jurnall Ilmu Perhotelaln, 5(1), 48–56.
Ralhmaln, H. (2021). Implementalsi SOP dallalm pelalyalnaln perhotelaln. Jurnall Operalsionall Hotel, 6(2), 91–99.
Ralnius, AL., Nalthalsyal, N., & Talskial, S. (2023). Pengalruh kuallitals pelalyalnaln terhaldalp kepualsaln pelalnggaln di industri perhotelaln. Jurnall Malnaljemen Lalyalnaln, 3(2), 58–65.
Rumekso, E. (2017). Housekeeping daln penaltalaln falsilitals publik. Jurnall Perhotelaln Indonesial, 5(3), 60–68.
Sugiyono. (2018). Metode penelitialn kualntitaltif, kuallitaltif, daln R&D. Balndung: ALlfalbetal.
Sulalstiyono, H. (2017). Pengelolalaln hotel daln alkomodalsi. Dallalm Susepti, N., Halmid, AL., & Kusumalwalti, D. Jurnall Malnaljemen ALkomodalsi, 9(1), 54–60.
