Analisis Penerapan Standard Operating Procedure dalam Proses Make Up Room di Hotel Pesona Alam Resort and Spa
Kata Kunci:
Prosedur Operasi Standar, Mock Up Room, Petugas Kamar, Tata Graha, HotelAbstrak
Penelitian ini dilatarbelakangi adanya temuan complain dan juga masukan di Hotel Pesona Alam Resort and Spa, di mana masih terdapat kendala dalam pelaksanaan SOP mock up room akibat kurangnya peralatan dan pengawasan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana penerapan prosedur operasi standar dalam proses ruang tata oleh petugas kamar. Metode yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan pengumpulan data melalui kuesioner kepada petugas kamar. Hasil dari olah data menunjukkan bahwa sebagian besar indikator prosedur operasi standar telah diterapkan dengan baik, ditunjukkan oleh nilai rata-rata di atas 4 pada skala Likert. Namun, beberapa aspek teknis masih perlu dievaluasi dan ditingkatkan. Penelitian merekomendasikan evaluasi berkala, pelatihan, dan penegakan disiplin dalam pelaksanaan prosedur operasi standar
Unduhan
Referensi
Arifin, M., & Wahyuni, R. (2020). Implementasi SOP Housekeeping pada Pelayanan Kebersihan Kamar Hotel. Jurnal Pariwisata dan Perhotelan, 5(1), 1–12.
Becker, L., & Jaakkola, E. (2020). Customer experience: Fundamental premises and implications for research. Journal of the Academy of Marketing Science, 48(4), 630–648. https://doi.org/10.1007/s11747-019-00718-x
Handayani, D., Maulana, A., & Lestari, N. (2021). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kepatuhan SOP Housekeeping. Jurnal Ilmu Manajemen dan Perhotelan, 4(2), 67–80.
Huda, M. (2020). Pengaruh Kualitas Layanan dan Fasilitas terhadap Kepuasan Tamu Hotel. Jurnal Administrasi Bisnis, 9(3), 102–110.
Lukitasari, R. (2019). Penerapan SOP dalam Industri Perhotelan. Jurnal Ilmu Sosial dan Humaniora, 8(1), 14–23.
Minarti, M., & Ginoga, L. T. (2022). Peran SOP dalam Peningkatan Kinerja Housekeeping. Jurnal Hospitality dan Pariwisata, 3(1), 45–57.
Nugroho, T., & Sari, P. (2022). Pengaruh Sarana Kerja dan Supervisi terhadap Kinerja Housekeeping Hotel. Jurnal Manajemen Perhotelan Indonesia, 9(3), 45–58.
Putri, A. S., Wibowo, D. S., & Santosa, H. (2021). Evaluasi Penerapan SOP Housekeeping di Hotel Berbintang. Jurnal Administrasi Perhotelan, 6(2), 23–35.
