Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi dalam Metode Harga Pokok Proses pada UMKM Mie Ayam Wonogiri
Kata Kunci:
Harga Pokok Produksi, Harga Pokok Proses, UMKM, Biaya Produksi, EfisiensiAbstrak
UMKM memainkan peran penting dalam perekonomian lokal, namun juga menghadapi tantangan dalam manajemen keuangan, khususnya dalam menekan biaya produksi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis efektivitas metode harga pokok proses dalam menentukan Harga Pokok Produksi (HPP) pada UMKM Mie Ayam Wonogiri. Dengan menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif, data dikumpulkan melalui wawancara semi-terstruktur, dokumentasi, dan observasi. Temuan penelitian menunjukkan bahwa klasifikasi biaya ke dalam bahan baku, tenaga kerja langsung, dan overhead pabrik menghasilkan informasi biaya yang lebih akurat. Perhitungan menunjukkan bahwa HPP sebesar Rp7.305 per mangkuk, dengan harga jual sebesar Rp15.000 dan margin keuntungan sebesar 105,32%. Metode ini relevan untuk usaha yang memproduksi barang secara massal dan berkelanjutan, serta membantu dalam merumuskan strategi penetapan harga yang lebih efektif. Diharapkan UMKM terus meningkatkan efisiensi dan pengelolaan biaya guna meningkatkan profitabilitas jangka panjang.
Unduhan
Referensi
Andriyani, L. E., Maharani, P., & Mardiana A., L. (2018). Perhitungan Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Harga Pokok Proses Pada Pabrik Roti Morisa Tahun 2016. Jurnal Aktual Akuntansi Keuangan Bisnis Terapan (AKUNBISNIS), 1(1), 54–72. https://doi.org/10.32497/akunbisnis.v1i1.1231
Dewi, N. S., & Wicaksono, A. (2023). Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Coklat Klasik di Goo 99 Lippo Plaza Sidoarjo. Measurement Jurnal Akuntansi, 17(2), 166–172. https://doi.org/10.33373/mja.v17i2.5794
Lestari, A., Rosita, S. I., & Marlina, T. (2019). Analisis Penerapan Metode Full Costing Dalam Perhitungan Harga Pokok Produksi Untuk Penetapan Harga Jual. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan, 7(1), 173–178. https://doi.org/10.37641/jimkes.v7i1.210
Mulyana, A. (2018). Pengaruh Biaya Bahan Baku, dan Biaya Tenaga Kerja Langsung Terhadap Harga Pokok Produksi di PT. Saranacentral Bajatama Tbk. Jurnal Riset Akuntansi, 10(1). https://doi.org/10.34010/jra.v10i1.962
Rahmawati, L. D. (2019). Pengaruh Biaya Terhadap Harga Pokok Produksi Pada Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia (BEI). Assets, 9(2), 112–124.
Ridder, H.-G. (2014). Qualitative Data Analysis. A Methods Sourcebook 3 rd Edition. JSTOR.
Rika Widianita, D. (2023). ANALISIS PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI METODE HARGA POKOK PESANAN PADA UMKM ALUMINIUM IIS MAIRO TANJUNG ATAP. AT-TAWASSUTH: Jurnal Ekonomi Islam, VIII(I), 1–19.
Rosalin, E. (2017). Harga Pokok Produksi Mie Ayam. 2021. https://usm.ac.id/blog/detail/Dalam_Kuliah_Umumnya__Prof_Muladi_Ajak_Mahasiswa_Baru_USM_Menjadi_Generasi_Unggul
Rumambi. (2022). DESAIN PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI PADA UMKM PENGRAJIN ROTAN (STUDI PADA UMKM ANEKA ROTAN DI KOTA MANADO). 4, 731–746.
Satriani, D., & Kusuma, V. V. (2020). Perhitungan harga pokok produksi dan harga pokok penjualan terhadap laba penjualan. Jurnal Ilmiah MEA (Manajemen, Ekonomi, Dan Akuntansi), 4(2), 438. https://journal.universitassuryadarma.ac.id/index.php/jtin/article/view/645
Sugiyono, S. (2007). Metode penelitian kualitatif, kuantitatif, dan R&D. Bandung Alf.
Tarek, G., L, D., & Keles, T. D. (2018). Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Menggunakan Metode Full Costing Sebagai Dasar Penentuan Harga Produksi Rumah Panggung Pada CV Manguni Perkasa Kakaskasen Dua Tomohon. Jurnal Administrasi Bisnis, 7(1), 42–49.
Umamik, S. M. (2014). Perhitungan Harga Pokok Produksi Dalam Menentukan Harga Jual Melalui Metode Cost Plus Pricing Dengan Pendekatan Full Costing Ud. Barokah. 1–16.
